12/23（月）、３年生最後の授業は、とうふづくりの実験を行いました。
近年、農薬や遺伝子組み換え等で食の安全がかなり揺らいでいますが，
今日は近江八幡産の大豆を使って、安心安全なとうふづくりに取り組みました。
とうふづくりの工程や、途中でできた豆乳やおから、とうふなどすべてが新鮮で生徒も大喜びです。